12 % vol | 750 ML
Roger-Constant Lemaire Sélect Réserve Brut — Blanc de Meuniers
€57,00
Meunier, y solo Meunier. Sélect Réserve Brut es el Blanc de Meuniers de Champagne Roger-Constant Lemaire, un récoltant-manipulant del Valle del Marne que cultiva sus uvas y elabora su propio champagne. Junto a las grandes maisons, aporta otra mirada a Champagne: la de una elaboración artesanal, minuciosa y muy respetuosa con el terruño. En el viñedo: suelo arcillo-calcáreo, técnicas biodinámicas, trabajo del suelo y los sellos de Alto Valor Medioambiental y de Viticultura Sostenible. En bodega: levaduras autóctonas, sin filtración, depósitos de acero inoxidable termorregulados, sin fermentación maloláctica y un mínimo de 4 años de envejecimiento.
Amarillo claro con espuma fina y cremosa. En nariz, aromas complejos de avellana, almendra fresca y madreselva. En boca, frescura y mineralidad, aromático, con sabrosas notas de vainilla.
Aperitivos y comidas completas: risotto, marengo de ternera, pescados y mariscos. Un champagne de mesa con el cuerpo del Meunier. Servir entre 8 y 10 °C en copa de vino blanco amplia, para que se desplieguen la avellana y la madreselva.
· Meunier en solitario: la expresión pura de un gran terruño, el Valle del Marne.
· Récoltant-manipulant del Valle del Marne: cultiva y elabora su propio champagne, con una mano artesanal y minuciosa que da carácter propio a cada botella.
· Viñedo trabajado con técnicas biodinámicas y vinificación sin fermentación maloláctica, para un perfil de frescura y mineralidad.
· Equilibrio y fruta en un champagne estructurado y de raza, el compañero inseparable de la mesa.
· Medallero sólido: Silver en Decanter World Wine Awards 2023, Silver en Glass of Bubbly 2021 y medallas del Concours Mondial de Bruxelles (Silver 2012 y 2023, Gold 2016).
· Récoltant-manipulant del Valle del Marne: cultiva y elabora su propio champagne, con una mano artesanal y minuciosa que da carácter propio a cada botella.
· Viñedo trabajado con técnicas biodinámicas y vinificación sin fermentación maloláctica, para un perfil de frescura y mineralidad.
· Equilibrio y fruta en un champagne estructurado y de raza, el compañero inseparable de la mesa.
· Medallero sólido: Silver en Decanter World Wine Awards 2023, Silver en Glass of Bubbly 2021 y medallas del Concours Mondial de Bruxelles (Silver 2012 y 2023, Gold 2016).
Conservar en posición horizontal en lugar fresco y oscuro.
Contiene Sulfitos
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