14 % vol | 750 ML
Los Vinos Bonitos Garnacha Tame-Nuri — Vino de microparcela de Gredos
€54,00
Garnacha Tame-Nuri es uno de Los Vinos Bonitos, el proyecto de vinos de microparcela de San Martín de Valdeiglesias (DO Vinos de Madrid), que interpreta el viñedo viejo de Gredos Oriental con una sensibilidad tomada del arte y el diseño japonés: vinos de concepto ‘grand cru’, elaborados en ediciones limitadas y numeradas, nítidos y sedosos, que dejan hablar a la variedad y al lugar sin apenas tocarlos. Esta referencia procede de una única microparcela de 0,38 ha de Garnacha con más de 85 años, en suelos de arenas graníticas de Gredos Oriental, orientación norte, a 700 m de altitud. Edición limitada y numerada: 416 botellas del cupo 2022 y 558 del cupo 2023.
Vino nítido y limpio en su apariencia, complejo en su personalidad, sutil en la elegancia de su aromática varietal, y sedoso y suave en su tacto — la firma de toda la gama Los Vinos Bonitos.
Por su perfil sedoso y su maceración cuidada, funciona muy bien con caza menor, guisos de legumbres o quesos curados de oveja. Su condición de edición numerada también lo hace un vino de ocasión, para descorchar en una mesa que sepa lo que tiene delante. Servir entre 14 y 16 °C en copa de vino tinto de cuerpo medio, para que se abran sus matices sin que el alcohol se imponga.
· Una sola microparcela, un solo resultado: 0,38 ha de Garnacha centenaria que rinde apenas una botella por cepa.
· Vendimia manual en cajas de 11 kg, fermentación espontánea con levaduras indígenas y maceración en frío — cero atajos.
· Edición numerada botella a botella, con el concepto ‘grand cru’ aplicado a un viñedo español poco reivindicado como este.
· Vendimia manual en cajas de 11 kg, fermentación espontánea con levaduras indígenas y maceración en frío — cero atajos.
· Edición numerada botella a botella, con el concepto ‘grand cru’ aplicado a un viñedo español poco reivindicado como este.
Conservar en posición horizontal en lugar fresco y oscuro.
Contiene Sulfitos
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