21,5 % vol | Unidad
Freimeister Crimsonberry — Ready to Drink
€6,50
Crimsonberry es el ready-to-drink de Freimeisterkollektiv (Berlín) construido sobre el licor de grosella negra Cassis 775 de Fritz-Martin Mozer —elaborado sin maceración, prensando la grosella fresca (2 kg de baya por litro de zumo) y estirándola con aguardiente de grosella propio, sin aromas ni ácido cítrico añadidos—, el London Dry Gin 206 de Thomas Neubert y Oliver Ebert —diez botánicos entre flor de azahar, jengibre, bergamota, cilantro, cardamomo y lavanda— y el destilado de estragón 129 de Georg Hiebl, completado con zumo de uva.
Aromas de grosella negra madura, flores y un fondo herbáceo. En boca, fruta tropical, acidez elegante y textura aterciopelada; final de rosas, cítricos y un ligero tanino.
Ideal como aperitivo de tarde o con postres de frutos rojos poco dulces. Por ser un ready-to-drink no necesita coctelera: se sirve directo del congelador o con hielo. Servir muy frío en copa de cóctel o vaso bajo, para resaltar su color y su perfil frutal.
· El Cassis 775 no es un licor de grosella convencional: nace de grosella prensada en fresco, sin maceración ni aromas añadidos.
· El Gin 206 limita sus botánicos a diez, dejando que el enebro siga siendo el protagonista — no es un gin sobrecargado.
· El estragón como destilado (y no como hierba fresca) aporta un anisado-resinoso que pocos ready-to-drinks se atreven a incluir.
· El Gin 206 limita sus botánicos a diez, dejando que el enebro siga siendo el protagonista — no es un gin sobrecargado.
· El estragón como destilado (y no como hierba fresca) aporta un anisado-resinoso que pocos ready-to-drinks se atreven a incluir.
Mantener en congelador o servir con hielo.
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