46 % vol | 700 ml

Bikkun Whisky — Vatted Malt

€47,00

Un whisky 100% de malta nacido de una colaboración internacional poco habitual: Basque Moonshiners (Vitoria-Gasteiz) y DISTELL International, propietario de destilerías escocesas como Deanston, Ledaig y Bunnahabhain. La receta combina maltas ahumados de las islas escocesas, maltas de marcado carácter "sherry" de las Highlands y el single malt característico de Basque Moonshiners envejecido en barricas de Rioja Alavesa.

Color oro viejo natural, brillante y claro. En nariz, un claro golpe de humo de turba con un ligero toque de yodo, seguido de aromas dulces y afrutados, cereal, bollería y frutos secos, con sutiles notas de Jerez al final. En boca, cuerpo medio y untuoso: miel, regaliz y humo de turba se mezclan con notas especiadas. Final medio con dulzor de cereal y un punto amargo.
Sabores de gran intensidad que aguanten el pulso de la turba: quesos curados, carnes rojas a la brasa o embutidos ibéricos. Su vertiente afrutada y dulce también le permite convivir con chocolate negro de alto porcentaje de cacao o postres que incorporen frutos secos tostados y miel. Disfrutar preferiblemente solo en copa para apreciar la evolución de los tres estilos de malta. Si se busca suavizar la potencia, se puede añadir hielo bloque que mantenga la temperatura sin diluir en exceso la estructura del whisky. Una pieza de ambición internacional ideal para quienes buscan un perfil ahumado con un final de madera noble y cereal.
Porque combina tres territorios en una botella Un whisky de origen español con ambición internacional.
Conservar en lugar fresco y oscuro, lejos de la luz directa.
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