1,5 % vol | 750 ml
AMA No.5 Pet Nat — Jasmine Silver Needle (té fermentado)
€17,70
Espumoso de té fermentado de forma natural y elaborado artesanalmente con un té que históricamente sólo podía consumir la familia imperial china. Se cosechan únicamente los brotes más tiernos de primavera y se aromatizan con flores frescas de jazmín durante seis noches consecutivas. Fermentación espontánea, embotellado a presión, sin levaduras añadidas y sin filtrar. Una alternativa floral y delicada al cava o al moscatel espumoso.
Color sage pálido, burbujas elegantes. Aroma intenso con notas de miel, acacia y flores blancas. Boca crisp, refrescante y de cuerpo elegante.
Ideal para acompañar alimentos grasos (quesos jóvenes, ahumados ligeros) y vegetales tiernos. Su elegancia lo hace brillar junto a una repostería delicada. En mixología, actúa como un top de lujo para cócteles que requieran una efervescencia noble y matices complejos. Servir entre 9–11 °C en copa de vino blanco. Esta temperatura, ligeramente superior a la de un espumoso estándar, permite que el jazmín y los brotes de té desplieguen toda su complejidad aromática.
Es el sustituto del champagne con más altura para celebraciones sin alcohol: pétillant naturel hecho con un té que históricamente sólo bebía la familia imperial china.
Vivo en botella, sigue refinándose con los años.
La elegancia no necesita graduación.
Vivo en botella, sigue refinándose con los años.
La elegancia no necesita graduación.
Mantener refrigerado (4–7 ºC). Producto vivo.
Contiene Sulfitos
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