44 % vol | 700 ml
Procera Blue Dot — Gin keniata premium
€85,00
Procera is the world's first gin made with fresh berries of Juniperus Procera, the only juniper species native to the southern hemisphere, growing wild in the high-altitude forests of Kenya (above 1,500 metres) on trees over 20 metres tall. The berries, hand-harvested by local communities, are macerated at 45 °C in a Müller 230L Aromat still over a cane-spirit base, without cooking the botanical material. Master distiller. Blue Dot (44% abv) is the house's original release, where the story began.
Expresión elegante y refinada, pensada para beber sola y para Martini. Profundidad de sabor extraordinaria, longitud y complejidad: enebro intenso, fondos terrosos sutiles y notas especiadas brillantes en lo alto. La sal botánica que la acompaña transforma el G&T en una experiencia salada y exuberante única.
Funciona bien con elementos que potencien su vertiente salina y mineral: caviar, pescados blancos en crudo o quesos de oveja de gran pureza. También encaja con aperitivos que incorporen frutos secos con sal marina o toques de pimienta rosa, resaltando su perfil especiado sin opacarlo. Disfrutar en copa, preferiblemente solo, para valorar el impacto del enebro recién cosechado. En mixología, es la pieza maestra para un Dry Martini o un Gin Tonic donde la sal botánica de la marca actúe como catalizador, elevando los matices terrosos y convirtiendo el trago en una experiencia mineral y sofisticada
Procera destila con baya fresca de enebro recién cosechada en los bosques de su propia destilería en Kenia — un lujo que se nota en cada sorbo. Un gin único en el mundo.
Botella soplada a mano, tapón de coco, etiqueta de jacinto reciclado del Lago Victoria, y un árbol Procera plantado por cada botella vendida.
Botella soplada a mano, tapón de coco, etiqueta de jacinto reciclado del Lago Victoria, y un árbol Procera plantado por cada botella vendida.
Conservar en lugar fresco y oscuro, lejos de la luz directa.
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