0.5 % vol | 750 ml
Muri Passing Clouds — Bebida fermentada sin alcohol
€24,00
Muri Passing Clouds, alcohol-free. A fresh, citrus-driven non-alcoholic fermented drink that seeks to recreate the brioche-like character of champagne. The house developed its own kvass: they begin with a fermented wine of white currant and gooseberry, blend it with a floral kefir and a caramelised-malt kvass infused with wild woodruff. Quince, geranium and jasmine complete a blend of profound floral essence and a distinctive vinous touch.
Sparkling y refrescante, con acidez brillante y una nariz embriagadora de flores, miel y frutas maduras. Seca, con múltiples matices de sabor y un toque vinoso peculiar. Como dijo Time Out: "una explosión de lúpulo, heno, flor de saúco y aspérula con sabor a miel”.
Excelente con sabores yodados (mariscos, ostras), pescados crudos y platos de la cocina asiática con picante suave. Su versatilidad lo hace ideal para aperitivos sofisticados. En mixología, funciona como un mixer de lujo para elevar tragos que busquen un perfil vinoso y complejo. Disfrutar frío (6–8 °C) en copa de espumoso o vino blanco para realzar su burbuja fina y su embriagadora nariz floral.
Porque está a medio camino entre una pet-nat, una cerveza ligera y una sidra —un perfil único en la categoría sin alcohol.
Mantener refrigerado (4–7 ºC). Producto vivo.
Gluten (barley). May contain: sulphur dioxide and sulphites.
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