14 % vol | 750 ML
Los Vinos Bonitos Garnacha Tame-Nuri — Vino de microparcela de Gredos
€54,00
Garnacha Tame-Nuri is one of Los Vinos Bonitos, the micro-parcel wine project from San Martín de Valdeiglesias (DO Vinos de Madrid), which reads the old vineyards of eastern Gredos through a sensibility borrowed from Japanese art and design: ‘grand cru’ in conception, made in limited numbered editions, clear and silky, letting the variety and the place speak with barely a hand laid on them. This bottling comes from a single 0.38 ha parcel of Garnacha more than 85 years old, on granitic sandy soils in eastern Gredos, north-facing, at 700 m of altitude. Limited numbered edition: 416 bottles from the 2022 allocation and 558 from the 2023 allocation.
Vino nítido y limpio en su apariencia, complejo en su personalidad, sutil en la elegancia de su aromática varietal, y sedoso y suave en su tacto — la firma de toda la gama Los Vinos Bonitos.
Por su perfil sedoso y su maceración cuidada, funciona muy bien con caza menor, guisos de legumbres o quesos curados de oveja. Su condición de edición numerada también lo hace un vino de ocasión, para descorchar en una mesa que sepa lo que tiene delante. Servir entre 14 y 16 °C en copa de vino tinto de cuerpo medio, para que se abran sus matices sin que el alcohol se imponga.
· Una sola microparcela, un solo resultado: 0,38 ha de Garnacha centenaria que rinde apenas una botella por cepa.
· Vendimia manual en cajas de 11 kg, fermentación espontánea con levaduras indígenas y maceración en frío — cero atajos.
· Edición numerada botella a botella, con el concepto ‘grand cru’ aplicado a un viñedo español poco reivindicado como este.
· Vendimia manual en cajas de 11 kg, fermentación espontánea con levaduras indígenas y maceración en frío — cero atajos.
· Edición numerada botella a botella, con el concepto ‘grand cru’ aplicado a un viñedo español poco reivindicado como este.
Conservar en posición horizontal en lugar fresco y oscuro.
Contiene Sulfitos
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