52.2 % vol | 700 ml

Grosperrin Cognac Batch Nº71 — Petite Champagne

€330,00

Grosperrin Petite Champagne Cognac. This Cognac comes from an auction held in January 2019 in aid of Médecins du Monde and Action contre la Faim. The cognacs had been donated to those two NGOs by André Bertandeau, a winegrower in Salignac-sur-Charente who passed away in December 2016. In 1942, aged 20, Bertandeau was deported by the STO to Germany, to the Buchenwald and Dora camps. He survived until the liberation in 1945. On returning to the family estate, he bore witness throughout his life. He donated the modest proceeds of his small property to charitable associations and, on his death, bequeathed all his possessions — estate, vineyards and stocks — to those NGOs. Moved by the story, the humanity and the discretion of a man who had never even imagined his donation might be considered significant, and by the quality of his eaux-de-vie, Grosperrin acquired a large part of his stock.

Tono de oro viejo, con un aroma elegante y discreto de fruta confitada fina, mango deshidratado, un retrogusto mineral cálido y notas de flores secas y rosas. Un retrogusto fino, firme e inconfundible, simultáneamente poderoso, frágil y concentrado. El primer sorbo es asertivo, cincelado y preciso, seguido de notas más cálidas y delicadas que combinan delicadeza y potencia. Un Cognac maduro, calmado pero muy presente, poco demostrativo y muy poderoso. Final largo y perfumado. Un gran Cognac, todavía en construcción.
Armoniza con sabores sutiles: frutos secos crudos, repostería de almendra o quesos de pasta blanda con toques florales. Su fondo de rosas y fruta deshidratada también lo hace apto para acompañar postres ligeros de frutas blancas o momentos de reflexión donde el destilado sea el protagonista absoluto. Degustar solo, en copa y a temperatura ambiente. Es una pieza que requiere una cata pausada y consciente, ideal para compartir con quienes valoren la biografía de André Bertandeau y la trazabilidad ética del stock. Un servicio que prioriza la discreción y el respeto, donde cada sorbo subraya la unión entre la calidad técnica y un legado de generosidad excepcional.
Porque cada botella es también una donación: parte del precio mantiene viva la memoria de un viticultor que pasó la vida dando. Y porque la calidad del Cognac está a la altura del gesto — un Petite Champagne con biografía, accesible y bien hecho.
Conservar en lugar fresco y oscuro, lejos de la luz directa.
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