50 % vol | 500 ml
Freimeister Wodka Sangaste 800 — Vodka 100 % centeno
€20,00
WODKA SANGASTE 800 is born from organic winter rye grown in Sangaste, an Estonian variety cultivated since the late nineteenth century by Count Friedrich von Berg —awarded at the World's Fairs of Paris (1889) and Chicago (1893)—. Distillation takes place at Moe, one of the oldest vodka distilleries in the world, with a very slow rectification and a precise separation of heads, tails and fusel oils. Left unfiltered, to preserve the nuances of the grain. Brought to 50% vol. with spring water from the Pandivere plateau, following Estonian tradition.
Nariz muy limpia, con apuntes mínimos de cereal. En boca, suave y clara, con notas ligeras de hinojo y regaliz, cítricos y vainilla. Final con nuez moscada, almendra y pimienta negra.
Armoniza con sabores francos y directos: salazones, ahumados de calidad y quesos de larga curación. Su perfil especiado y limpio también lo convierte en un aliado para acompañar ostras o propuestas de barra basadas en el producto marino crudo, donde la firmeza del alcohol realza la frescura del bocado. Para valorar su origen y técnica, se recomienda degustar a temperatura ambiente en copa de cata, permitiendo que afloren los matices del centeno. En mixología, es la pieza clave como base para un cocktail robusto o combinaciones que busquen un componente alcohólico con peso y una evolución aromática que perdure en el paladar. Una propuesta para quienes buscan identidad y carácter en un destilado tradicionalmente desnudo.
Es un vodka con identidad propia y profunda.
La precisión de la destilación preserva los aromas sutiles del centeno estonio — y la graduación de 50% vol. permite tomarlo a temperatura ambiente, en copa, sin necesidad de hielo.
La precisión de la destilación preserva los aromas sutiles del centeno estonio — y la graduación de 50% vol. permite tomarlo a temperatura ambiente, en copa, sin necesidad de hielo.
Conservar en lugar fresco y oscuro, lejos de la luz directa.
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