Eric Bordelet Sydre Argelett — Sydre Manzana

Manzana antigua, piel de membrillo, especias suaves y un toque tostado de fermentación lenta. Cuerpo y acidez bien estructurada. Final largo y mineral.

Armoniza por su estructura y acidez con una amplia gama de sabores intensos: embutidos ibéricos o curados, quesos de gran personalidad (especialmente los de pasta prensada) y platos de aves con salsas cremosas. Su equilibrio amargo-dulce también la hace brillar con la cocina especiada o platos que incorporen frutos secos y manzanas asadas. Servir fría en copa de vino blanco, evitando las temperaturas excesivamente bajas para no ocultar su complejidad aromática. A diferencia de las sidras rústicas, esta es una sidra de mesa diseñada para acompañar una comida completa. Su evolución en copa revela capas de fruta y tostados, ofreciendo una experiencia similar a la de un vino blanco con cuerpo. La elección definitiva para quienes buscan elevar el aperitivo a un nivel de alta gastronomía.

Traduce el terroir como un buen vino.
Las manzanas antiguas se ensamblan con el mismo criterio con el que un enólogo monta una cuvée — amargas, dulces y acidulées en equilibrio.
Una sidra de mesa con la elegancia y profundidad de un buen vino.

Conservar en posición horizontal en lugar fresco y oscuro (12–16 ºC).

Contains sulphites.