Alcohol-free | 330 ml
Eric Bordelet Jus de Pomme Perlant — Zumo de manzana Sin alcohol
€6,50
Bordelet alcohol-free apple juice. Eric Bordelet, former sommelier at L'Arpège, has since 1992 run a twenty-three-hectare estate in Normandie Maine, farmed organically and biodynamically. Thirty cider-apple varieties grow side by side across his orchards, harvested by hand. This Jus de Pomme Perlant is the alcohol-free expression of his world: a lightly sparkling apple juice made from the same house varieties, with no added sugar.
Dorado-verde pálido. Manzana golden, pera y notas florales. Efervescencia natural que aporta frescura. Dulzura propia de la fruta. Final limpio y frutal.
Se asocia de forma sobresaliente con perfiles grasos y salados, como patés, tablas de quesos o embutidos de calidad. Servir frío (6–8 °C) en copa de vino blanco. Esta temperatura es fundamental para contener la dulzura frutal y resaltar la elegancia del carbónico. En mixología, es un recurso para aportar burbuja y una base frutal compleja con una textura sedosa.
Es el zumo de manzana que demuestra que esta categoría puede ser bebida seria.
Treinta variedades antiguas, sin azúcar añadido, ligera burbuja natural.
Una alternativa elegante al vino para quien no bebe alcohol — y un mixer de lujo.
Treinta variedades antiguas, sin azúcar añadido, ligera burbuja natural.
Una alternativa elegante al vino para quien no bebe alcohol — y un mixer de lujo.
Conservar en posición horizontal en lugar fresco y oscuro (12–16 ºC).
Contains sulphites.
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