46 % vol | 700 ml
Bikkun Whisky — Vatted Malt
€47,00
A 100% malt whisky born of an unusual international collaboration: Basque Moonshiners (Vitoria-Gasteiz) and DISTELL International, owner of Scottish distilleries such as Deanston, Ledaig and Bunnahabhain. The recipe combines smoky malts from the Scottish islands, malts of pronounced "sherry" character from the Highlands and the single malt characteristic of Basque Moonshiners aged in Rioja Alavesa casks.
Color oro viejo natural, brillante y claro. En nariz, un claro golpe de humo de turba con un ligero toque de yodo, seguido de aromas dulces y afrutados, cereal, bollería y frutos secos, con sutiles notas de Jerez al final. En boca, cuerpo medio y untuoso: miel, regaliz y humo de turba se mezclan con notas especiadas. Final medio con dulzor de cereal y un punto amargo.
Sabores de gran intensidad que aguanten el pulso de la turba: quesos curados, carnes rojas a la brasa o embutidos ibéricos. Su vertiente afrutada y dulce también le permite convivir con chocolate negro de alto porcentaje de cacao o postres que incorporen frutos secos tostados y miel. Disfrutar preferiblemente solo en copa para apreciar la evolución de los tres estilos de malta. Si se busca suavizar la potencia, se puede añadir hielo bloque que mantenga la temperatura sin diluir en exceso la estructura del whisky. Una pieza de ambición internacional ideal para quienes buscan un perfil ahumado con un final de madera noble y cereal.
Porque combina tres territorios en una botella Un whisky de origen español con ambición internacional.
Conservar en lugar fresco y oscuro, lejos de la luz directa.
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