0.5 % vol | 750 ml
AMA No.540 Pet Nat — Organic Lemongrass & Green Tea (NA)
€13,40
A naturally fermented sparkling tea, crafted by hand from lemongrass grown by Henrique Manso and Rosário Martins on a small organic farm in the Beira Interior region (Portugal), near Castelo Branco. Since 2008 they have cultivated edible herbs and flowers across eight hectares of land, two of them devoted to organic aromatics. They harvest by hand, at each plant's optimal moment, without chemicals. AMA blends it with organic green tea and Basque spring water, refermenting with precise microbial control following the Pétillant Naturel method.
Color amarillo-verde pálido, burbujas crujientes y persistentes. Notas expresivas de hoja de cítrico, lemongrass y hierbas verdes que abren a pino, lavanda y resinas aromáticas. En boca, ligero y lineal, con toques de heno seco, jengibre y anís, y un final de dulzura cítrica limpia con acento herbal sutil.
Acompaña a la perfección la cocina del sudeste asiático (leche de coco, picantes moderados) y elaboraciones ricas en aceites como el pesto. Su perfil cortante equilibra platos grasos. En coctelería, añade un perfil herbal y un final nítido. Servicio Disfrutar entre 11–13 °C en copa de vino blanco para liberar la complejidad de sus aceites esenciales sin la restricción del frío.
Porque cítrico-herbal con una burbuja real es un perfil singular en sin alcohol — y el lemongrass aquí es fresco y vibrante.
Mantener refrigerado (4–7 ºC). Producto vivo.
Contains sulphites.
- Estimated delivery of 2–4 business days. Shipping to mainland Spain only.
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